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Encima de eso, la cloruro sódico marina contiene calcio y magnesio, minerales que agregan sabor y color a este condimento. Sin embargo, la cloruro sódico marina tiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de cloruro sódico, como la sal refinada y la sal de himalaya, por lo que debe consumirse con moderación.
El consumo mundial de sal en la víveres se fue reduciendo durante el siglo XIX adecuado a las mejoras en los sistemas de refrigeración y congelación de alimentos, que relegaron a un segundo plano el uso de sal en la conservación de ciertos productos.[19]
“The room was a good size. The bed was comfortable. The views from the balcony were amazing. So close to some good bars and restaurants, great walks along the seafront.”
La cloruro sódico marina se ha producido de forma natural durante siglos. La evaporación del agua de mar es el proceso que permite obtener la cloruro sódico marina.
La investigación sugiere que la relación equilibrada de sodio a potasio en la Cloruro sódico del Mar Céltico puede apoyar la salud cardiovascular al regular la presión arterial.
En el mundo firme es famosa la pobreza de cloruro sódico para la elaboración del queso. Se prostitución de un láctico que posee capacidades de perdurar en el tiempo debido a su concentración salina entre otras propiedades.[53]
En Ecuador se obtiene cloruro sódico del piélago Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el quinto viejo productor de sal de América del Sur.
Himalayen: cloruro sódico de tonos rosados que se presenta en grandes rocas (generalmente para ser pulverizadas con un molino), sal mineral originaria de las montañas del Himalaya.
Algunos autores han investigado la preferencia animal por la sal desde un fundamento endocrino[45]
No es refinada y tiene por lo tanto más proporción de yodo natural y oligoelementos. Su producción es muy escasa y apreciada. Suele ser de decano valía que otras sales acertado a Sal Marina que se recoge de modo artesanal.
El obra de «artes culinarias» de Wikilibros contiene una página en su sección de ingredientes relacionada con este artículo
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Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania carca.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses posteriormente. Los experimentos consistían en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.